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Budget versus réalité – Septembre 2016

Trois quart de l’année d’écoulé et nous avons dépensé 66% de notre budget prévu, selon la répartition suivante…

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Pourquoi travailler dans sa retraite ?

  Bien que l’on ait pris quelques mois pour tester notre vie de futurs retraités, nous n’en sommes pas encore à notre retraite. Mme Riche Relax est de retour au travail après son congé de maternité, et Mr Riche Relax travaille maintenant de la maison.   Maintenant que nous avons adopté la semaine de 4 jours, on aime quand même à penser que nous avons débuté une transition lente vers notre... lire la suite

L’automne, le congélateur et vous

Il y a peu de moments dans l’année où les économies sont aussi alléchantes qu’à l’automne. Les champs débordes de produits frais, c’est donc le moment parfait pour faire provisions de denrées qui sont à leur meilleur en terme de qualité, de quantité et de prix.

Évidemment, les fruits et légumes congelés ne peuvent pas remplacer tous les produits frais, mais il suffit d’en faire l’essai pour se rendre compte que plusieurs fruits et légumes frais que l’on congèle soi-même sont meilleurs lorsque cuisiné que bien des fruits et légumes qu’on nous vend en épicerie durant la saison froide!

Il faut savoir que bien des légumes d’épicerie sont cueillis avant d’être mûrs et que les variétés que l’on nous vend sont sélectionnées davantage pour leur durée de vie en entrepôt que pour leur goût ou leur valeur nutritive. Sans parler des dommages environnementaux liés à la production et au transport de fruits et légumes de partout sur la planète. Le fait de profiter de l’abondance de l’automne est donc un exercice économique, écologique et gastronomique.

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